鉄板ふくもとは山陰の雌和牛ステーキを中心に、
地元鳥取の食材を使った鉄板焼専門店です。
選び抜いたこだわりのステーキと丁寧に作り上げたお料理一皿一皿をご提供します。
＊仕入れ状況により山陰以外の
雌和牛を使う場合がございます。
「また、食べたい」
と思い出して頂けるお店を目指して
当店のステーキ( ヒレ、赤身) は
国産の雌和牛のみを使用しています。
雌牛は雄牛に比べて脂がくどくなく、
しかし旨味もあり食べ疲れしないのが特徴です。
創業より変わらぬ鉄板と
ガスオーブンを使ったシンプルな調理法による
ジューシーなステーキを皆様にご提供いたします。
料理長福本勝則
